茅乃舎

茅乃舎

FLOOR
1F
CATEGORY
食品
TEL
092-263-8856
イベントスペース「茅乃舎の台所」では料理教室などの有料イベントの他、スタッフによる調理実演やレシピ提案を行っています。また、お客様のご用途に応じたギフトのご提案をさせていただきます。スタッフにお気軽にご相談くださいませ。

RIVERCUL NEWS
リバカルニュース

  • はじめての室礼~桃の節句編~

    はじめての室礼~桃の節句編~

    室礼(しつらい)とは、行事や目的に合わせて心を込めて季節のものを飾り整えること。
    今回は桃の節句の室礼をご紹介します。
    3月3日は雛祭り。雛人形を飾り、桃の花、菱餅、白酒などを用意して女子の健やかな成長を願う華やかな祭りの日です。
    ご自宅でも飾れる雛祭りの室礼をワークショップ形式で学んで頂きます。
    また実習後は、茅乃舎の調味料を使ったお食事(直会)をお召し上がりいただきます。
    現代の生活に合う形で、年中行事を楽しんでみませんか?

    【講師】宮田 由美子さん
    東京の教室「室礼三千」で室礼を学び、現在、室礼三千専任講師として日本の古き良き室礼を伝え活動中。

    【日時】2月19日(水)、20日(木)両日共に11:00~13:00
    【定員】各16名※先着順(満員になり次第申込み終了)
    ※確認後、担当者よりお客様にご連絡いたします。
    【参加費】4,950円(税込)※雛祭り室礼キット付
    ※当日会場にてお支払となります。

    【注意事項】
    ※安全上、当日はお子様や乳幼児の同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

    【お申し込み・お問い合わせ】
    お申し込みはこちら▼
    http://www.kayanoya.com/news/20191225-3/
    久原本家イベント事務局 TEL:092-303-8355
    (受付時間 9:30~18:00土日祝休み)

  • 季節のお茶と身近に感じる書道教室~自分の内面から模様替え~

    季節のお茶と身近に感じる書道教室~自分の内面から模様替え~

    「茅乃舎の台所」にて大人の書道教室を開催いたします。
    墨を磨り、筆を持つ。墨の香りと、背筋の伸びるような凛とした雰囲気。
    そんな雰囲気の中、休憩には茶育指導士による季節のお茶と茅乃舎の調味料を使ったお茶請けをご用意しています。
    ふとしたときに、いつでもどこでも、書道で気持ちを書きとめてみませんか?
    自分の内面から模様替えを始めましょう。月に1回開催しております。

    [季節のお茶テーマ]
    ・2月 節分の福まめ茶
    ・3月 雛祭りの桜茶

    【よしだ書道具店 店主 吉田史郎先生】
    焼き物の絵付け師の家系に生まれ、書道歴は四十数年。飲食店に器を提案、納品するのを生業としているが、書道の経験を活かし飲食店のロゴや看板を書いたり、献立や御礼状の書き方等も指導する。好きな食べ物は、とまと。HPはこちら
    http://www.u2wa.co.jp/about/

    【お茶結びプロジェクト】
    お茶で九州・日本・アジア・世界をひとつに結ぶ”をテーマに、「日本人の心」とも言える日本茶の伝統文化を後世に伝える活動を行っております。日本の茶文化に根差した日本の食と日本人としての精神や文化を五感で感じ、味わい、豊かな個性ある地域づくり、人づくりを目指しています。
    HPはこちら
    http://ochamusubi.jp/

    【開催日】2月22日(土)、3月28日(土)
    【時間】各日13:00~15:30
    【定員】各12名※先着順(満席になり次第終了)
    【参加費】各回4,400円(税込)※季節のお茶と軽食付き
    ※初回に筆代2,100円(税込)が必要になります。
    ※当日会場にてお支払となります。

    【注意事項】
    ※安全上、当日はお子様のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、先着結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

    【お申し込み・お問い合わせ】
    お申し込みはこちら▼
    http://www.kayanoya.com/news/20191225-2/
    久原本家イベント事務局 TEL:092-303-8355
    (受付時間 9:30~18:00土日祝休み)

  • 米味噌教室~自分の手で味噌を仕込む~

    米味噌教室~自分の手で味噌を仕込む~

    人気の味噌教室を開催致します。今回は、優しい味わいの米味噌を作ります。
    教室で仕込んだ味噌(仕上がり2kg)は、約1ヶ月ほど寝かせた頃からご自宅でお楽しみいただけます。
    味噌作りの後は、味噌を使った美味しいお料理をご用意しております。
    一緒に味噌作りを始めませんか?初心者の方も大歓迎です。

    【講師】久原本家 水越 豊久
    実家の味噌蔵で幼少の頃より味噌に触れ、麹菌製造の企業で学び、味噌製造技能士免許を取得。味噌の町、兵庫県の味噌屋などでも経験を積み、約50年味噌共に歩んできた。
    久原本家の「味噌のプロフェッショナル」。

    【日時】2月29日(土)[1部]11:00~13:00 [2部]14:30~16:30
    【定員】各16名※先着順(満席になり次第終了)
    【参加費】3,850円(税込)※食事・仕込んだ味噌(2kg)付
    ※当日会場にてお支払となります。

    【注意事項】
    ※安全上、当日はお子様のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

    【お申し込み・お問い合わせ】
    お申し込みはこちら▼
    http://www.kayanoya.com/news/20191225/
    久原本家イベント事務局 TEL:092-303-8355
    (受付時間 9:30~18:00土日祝休み)

  • だしさえあれば~ランチタイムクッキング~

    だしさえあれば~ランチタイムクッキング~

    みなさん、どのおだしがお好きでしょうか?
    「どの『だし』に、どの料理が合うのか分からない」というお声をいただき、茅乃舎だしシリーズを使ったライブキッチンを開催します。
    毎月1種類のだしを使って、3品をワンプレートレシピでご紹介します。だしパックを煮出したり、袋を破って使ったり、季節に合わせて和洋中のメニューが登場します。キッチンスタッフのデモンストレーションで、出来立てをランチ替わりにお召し上がりいただきます。

    1月「野菜だしを使った煮込み」
    2月「昆布だしを使った雛祭御膳」
    3月「椎茸だしを使った花見弁当」

    【開催日】2020年1月14日(火)・2月6日(木)・3月6日(金)
    【時間】12:00~13:00 約60分
    【金額】お一人様900円(税込)
    【定員】4名※先着順(満員になり次第申込み終了)

    【お申し込み・お問い合わせ】
    TEL:092-263-8856(受付時間 9:00~19:30/元旦休み)
    ※リバレイン店頭、お電話で受付しております。
    HPはこちら▼
    http://www.kayanoya.com/news/20191107-2/

  • 茅乃舎流味噌玉教室

    茅乃舎流味噌玉教室

    味噌汁は味噌とだしの組合せ方で、色々なバリエーションが広がります。今年のテーマは「旅する味噌玉」。
    日本各地域のエッセンスを取り入れた味噌玉作りを体験して頂きます。
    番外編として「世界の味噌玉」もご紹介。
    毎日の生活に心にも身体にも優しい「味噌玉」生活始めませんか?

    1月「北海道味噌玉」
    2月「中国味噌玉」
    3月「フランス味噌玉」

    【開催日】2020年1月21日(火)・2月14日(金)・3月10日(火)
    【時間】[1部]10:40~11:30 [2部]13:30~14:20
    【定員】各回11名※先着順(満員になり次第申込み終了)
    【金額】お一人様550円(税込)・味噌玉お土産付
    ※当日会場にてお支払い

    【お申し込み・お問い合わせ】
    TEL:092-263-8856(受付時間 10:30~19:30/元旦休み)
    ※リバレイン店頭、お電話で受付しております。
    HPはこちら▼
    http://www.kayanoya.com/news/20191129-2/

  • 茅乃舎の朝ごはん料理教室<外国人向け>

    茅乃舎の朝ごはん料理教室<外国人向け>

    茅乃舎の調味料を使って簡単に美味しい日本の朝ごはんを作ろう♪

    博多リバレイン内にある茅乃舎のイベントスペースにて、茅乃舎の調味料を使って「日本の朝ごはん」の定番メニューを作ってみませんか?
    美味しいお味噌汁が簡単便利にできる『味噌玉』やフリーズドライを使って『卵焼き』の作り方を皆さんに体験して頂きます。

    詳しくはこちら
    https://suito.inboundhub.jp/en/experiences/139