茅乃舎

茅乃舎

FLOOR
1F
CATEGORY
食品
TEL
092-263-8856
イベントスペース「茅乃舎の台所」では料理教室などの有料イベントの他、スタッフによる調理実演やレシピ提案を行っています。また、お客様のご用途に応じたギフトのご提案をさせていただきます。スタッフにお気軽にご相談くださいませ。

RIVERCUL NEWS
リバカルニュース

  • 【折々の会限定】季節のお茶と身近に感じる書道教室~自分の内面から模様替え

    【折々の会限定】季節のお茶と身近に感じる書道教室~自分の内面から模様替え

    「茅乃舎の台所」にて大人の書道教室を開催いたします。
    墨を磨り、筆を持つ。墨の香りと、背筋の伸びるような凛とした雰囲気。
    そんな雰囲気の中、休憩には茶育指導士による季節のお茶と茅乃舎の調味料を使ったお茶請けをご用意しています。
    ふとしたときに、いつでもどこでも、書道で気持ちを書きとめてみませんか?
    自分の内面から模様替えを始めましょう。月に1回開催しております。

    【季節のお茶テーマ】
    ◇7月11日(土)小暑「深蒸し茶」
    ◇8月8日(土)立秋「八女かぶせ煎茶」
    ◇9月12日(土)白露「長崎東そのぎ茶」

    ※折々の会会員様限定イベントです。当日は無料でご入会いただけます。
    折々の会のご案内はこちら
    https://www.kubara.jp/point2/

    【よしだ書道具店 店主 吉田史郎先生】
    焼き物の絵付け師の家系に生まれ、書道歴は四十数年。飲食店に器を提案、納品するのを生業としているが、書道の経験を活かし飲食店のロゴや看板を書いたり、献立や御礼状の書き方等も指導する。好きな食べ物は、とまと。HPはこちら
    http://u2wa.co.jp/about/

    【お茶結びプロジェクト】
    お茶で九州・日本・アジア・世界をひとつに結ぶ”をテーマに、「日本人の心」とも言える日本茶の伝統文化を後世に伝える活動を行っております。日本の茶文化に根差した日本の食と日本人としての精神や文化を五感で感じ、味わい、豊かな個性ある地域づくり、人づくりを目指しています。HPはこちら
    http://ochamusubi.jp/

    【開催日】2020年7月11日(土)・8月8日(土)・9月12日(土)13:00~15:30
    【申込締切】満席になり次第終了
    【定員】12名・先着順
    【参加費】各回4,400円(税込)
    ※当日会場にてお支払い
    ※季節のお茶と軽食付き
    ※初回に筆代2,100円(税込)が必要になります。

    ※折々の会へのご入会は当日無料で承ります

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話で受付しております。
    TEL:092-263-8856(受付時間 10:30~19:30/元旦休み)

  • だしがある暮らし~ライブキッチン~

    だしがある暮らし~ライブキッチン~

    「どの『だし』に、どの料理が合うのか分からない。」というお声を耳にします。そこで茅乃舎だしシリーズをご紹介するライブキッチンを定期的に開催しております。
    毎月1種類のだしを使って、ワンプレートレシピをご紹介。

    今年のテーマは「季節の旬を楽しむ」。旬の食材×だしの組み合わせをお楽しみ頂きます。だしパックを煮出したり、袋を破って使ったリ、季節に合わせて和洋中のメニューが登場します。
    キッチンスタッフによるデモンストレーションで、出来立てをお召し上がりいただけます。
    『だし生活』始めませんか?

    ◇7月「和食メニュー/茅乃舎だし×トウモロコシ」
    ◇8月「洋食メニュー/昆布だし×魚」
    ◇9月「和風メニュー/極みだし×ぶどう」

    【開催日】7月14日(火)15日(水)・8月17日(月)18日(火)・9月2日(水)3日(木)
    【時間】12:00~13:00 約60分
    【金額】お一人様1000円
    【定員】4名
    ※先着順 満員になり次第申込み終了

    【お申し込み・お問い合わせ】※博多リバレイン店店頭、お電話にて承ります。
    TEL:092-263-8856(受付時間9:00~19:30/元旦休み)

  • 【折々の会限定】金継教室~時を越えて~

    【折々の会限定】金継教室~時を越えて~

    欠けたり割れているけれど捨てられない、そんな大切な器を蘇らせる日本伝統の修復方法「金継ぎ」をご存知でしょうか。大人気の講座を今年も7月より全6回コースで募集いたします。
    詫びさびを感じる日本人ならではの感性で、元々の器にない新たな魅力を生み出す「金継ぎ」を、1年を通し一緒に学びませんか。
    この機会に是非ご参加ください。

    ※折々の会会員様限定のイベントです。当日は無料でご入会いただけます。
    折々の会のご案内はこちら
    https://www.kubara.jp/point2/

    【講師】小松 知子 先生
    福岡県出身。漆作家、蒔絵師に師事し金継を学ぶ。2001年より金継ぎ修復の活動をはじめ、2014年に福岡市東区に金継ぎ教室を開講。2018年には工房をオープンさせ精力的に活動中。詳しくはこちら
    https://www.kayanoya.com/column/archives/11

    【開催日】全6回コース
    2020年/7月18日(土)、9月19日(土)、11月21日(土)
    2021年/1月16日(土)、2月20日(土)、3月6日(土)
    各日:13:00~16:00
    【申込締切】満席になり次第終了
    【定員】各10名・先着順
    【参加費】23,650円(税込)【全6回コース】
    ※当日会場にてお支払い
    ※最終回のお食事代込み
    ※初回に道具代(4,000円~9,000円程度)が必要になります。

    ※安全上、当日はお子様のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話で受付しております。
    茅乃舎博多リバレイン店 TEL:092-263-8856
    (受付時間 10:30~19:30/元旦休み)

  • 【折々の会限定】茅乃舎流味噌玉教室~味噌玉活用術編~

    【折々の会限定】茅乃舎流味噌玉教室~味噌玉活用術編~

    茅乃舎だしを使った「味噌玉」を作りませんか?
    味噌玉は、お湯をかけるとあっという間にお味噌汁ができる優れものです。
    お味噌と出汁の組み合わせで、バリエーションも広がります。

    今年のテーマは『味噌玉活用術』
    ◇8月「冷汁味噌玉」
    ◇9月「カレー味噌玉」

    冷蔵庫に常備してある味噌玉が味噌汁以外の様々なお料理に使えます。
    進化した味噌玉で上手に発酵生活を楽しみませんか?

    ※折々の会会員様限定イベントです。当日は無料でご入会いただけます。
    折々の会のご案内はこちら
    https://www.kubara.jp/point2/

    【開催日】2020年8月5日(水)・9月9日(水)
    【時間】[1部]10:40~11:30[2部]13:30~14:20
    【金額】お一人様800円(税込)
    【定員】各回11名・味噌玉お土産付
    ※先着順 満員になり次第申込み終了
    ※当日会場にてお支払い

    ※折々の会へのご入会は当日無料で承ります

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話で受付しております。
    TEL:092-263-8856(受付時間 10:30~19:30/元旦休み)

  • 合わせ味噌教室~自分の手で味噌を仕込む~

    合わせ味噌教室~自分の手で味噌を仕込む~

    人気の講座、味噌教室を開催いたします。今回は、味噌教室の原点である「合わせ味噌」です。
    家庭の定番として、ご利用いただいている方も多い人気の味噌教室です。麹をふんだんに使い、優しい味の手作りお味噌が出来上がります。
    この機会に自分の手で味噌作りを始めませんか?
    初心者の方も大歓迎です。

    【講師 久原本家 水越 豊久】
    実家の味噌蔵で幼少の頃より味噌に触れ、麹菌製造の企業で学び、味噌製造技能士免許を取得。味噌の町、兵庫県の味噌屋などでも経験を積み、約50年味噌と共に歩んできた、久原本家の「味噌のプロフェッショナル」

    【開催日】2020年8月19日(水)
    【時間】[1部]10:40~11:40[2部]13:00~14:00[3部]15:30~16:30
    【申込締切】満席になり次第終了
    【定員】各8名・先着順
    【金額】3,850円(税込)・仕込んだ味噌/お土産付き
    ※当日会場にてお支払い

    ※安全上、当日はお子様のご同伴はご遠慮願います。
    お預かりした個人情報は、結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。
    エプロンご持参ください。

    【お申し込み・お問い合わせ】
    お申し込みはこちら▼
    https://www.kayanoya.com/news/archives/155
    TEL:092-263-8856(受付時間 10:30~19:30/元旦休み)