Shop Information

NAME
茅乃舎
FLOOR
1F
CATEGORY
食品
TEL
092-263-8856

イベントスペース「茅乃舎の台所」では料理教室などの有料イベントの他、スタッフによる調理実演やレシピ提案を行っています。また、お客様のご用途に応じたギフトのご提案をさせていただきます。スタッフにお気軽にご相談くださいませ。

    ショップニュース
    Shop News

  • 通販限定【HiBiNa】を数量限定で特別販売~あなたの日々にもっと野菜を。~
    食品

    「HiBiNa(ひびな)」は「日々」の生活で不足しがちな「野菜」を美味しく手軽に食べていただきたいと言う想いから生まれました。
    ドレッシングはもちろん、野菜に合うスープベース、クッキングソース、ピクルスの素など、さまざまな方法で野菜を調理できるシリーズをそろえました。
    気になる化学調味料・保存料は無添加。「HiBiNa」で毎日の食卓に新鮮な野菜を取り入れてみませんか。

    通常は通販のみでお取扱いしております洋調味料ブランドです。
    今回は、期間限定でリバレイン店で特別販売いたします。
    味を知っていただける貴重な機会ですので、ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。

    【期間】11月11日(土)~なくなり次第終了
    ※数量限定商品のため、品切れの際はご了承くださいませ。

    『おしゃべり弾む パーティ料理』
    クリスマスや忘年会、新年会など年末年始は、家族や友達と集まる機会が多い季節です。パーティ料理は、見栄えも肝心。
    HiBiNaの調味料があれば、テーブル華やぐメニューが出来上がります。作り方はとても簡単。時間もそれほどかかりません。
    野菜をさまざまに楽しめる10種類の調味料をご用意しております。

    https://www.k-shop.co.jp/hibina/

    リバカルニュース
    Rivercul News

  • 発酵を学ぶ~お醤油編~

    発酵を学ぶ~お醤油編~
    発酵を学ぶ~お醤油編~

    私たちの毎日の食卓に欠かせない発酵食品。茅乃舎では様々な調味料を作っています。
    大注目の「発酵」をテーマにシリーズでご紹介しております。
    今回は、久原本家の原点ともいえる「醤油」を学びます。
    日本人の生活に欠かせない醤油。久原本家の醸造工場では様々な醤油を造っています。
    座学にて、醤油はどのようにして造られているのか学んだあとに、搾りたての醤油をお味見いただきます。
    また、醤油を使った「醤油麹」の作り方も、工場長自らデモンストレーションいたします。
    「宝のしずく」ともいわれる醤油をこの機会にもっと知ってみませんか。

    【講師】久原本家 水越 豊久
    実家の味噌蔵で幼少の頃より味噌に触れ、麹菌製造の企業で学び、味噌製造技能士免許を取得。
    味噌の町、兵庫県の味噌屋などでも経験を積み、約50年発酵と共に歩んできた。
    久原本家の「発酵のプロフェッショナル」

    【日時】11月24日(金)11:00~13:00
    【定員】16名・抽選
    【お申込締切】11月6日(月)
    ※当選者には11月9日(木)までに電話にてご連絡いたします。
    【参加費】3,780円(税込)軽食・お土産付
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/2017100602/
    ※安全上、当日はお子様や乳幼児の同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • 水引のある暮らし~お正月編~

    水引のある暮らし~お正月編~
    水引のある暮らし~お正月編~

    毎回人気の水引教室。今回は新年を前に、お正月に使えるポチ袋を作成致します。
    ワークショップ形式で、作成したポチ袋はお持ち帰りいただけます。
    初めての方でもおすすめです!基本のあわじ結びから梅結びまでを学びます。
    日本の伝統文化である水引を使った暮らしを始めませんか。

    [講師]デザイナー 長浦 ちえ先生
    パリで活躍後、サントリーをはじめ企業のSPやオリジナル商品を多数手掛ける。
    現在は福岡を中心に自身のブランドTIER(タイヤー)を立ち上げ、著書には『手軽につくれる水引アレンジBOOK』を出版。http://tiers.jp

    【日時】11月28日(火)
    [1]11:00~13:30[2]15:00~17:30
    【お申込締切】11月13日(月)
    【定員】各回16名・抽選
    ※ご当選の方のみに、11月16日(木)までにお電話にてご連絡いたします。
    【参加費】4.320円(税込)軽食付
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/2017100203/
    ※安全上、当日はお子様や乳幼児の同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • 十穀米と風邪予防おかずで薬膳ごはん

    十穀米と風邪予防おかずで薬膳ごはん
    十穀米と風邪予防おかずで薬膳ごはん

    寒くて疲れの出やすい年末年始は、食物繊維やミネラル豊富な十穀米を中心に、身体を内側から温め、気・血・津液の巡りを良くする食材で風邪を吹き飛ばしましょう。
    年末年始のおもてなしにも役立ちます。

    [講師]北村 眞知子 講師
    国際薬膳調理師、薬膳アドバイザー、フードコーディネーター。
    薬膳スクール福岡薬膳倶楽部主宰。カルチャーセンター、ガス会社、生涯学習センター、市民センターなどで、薬膳講座、料理講座などを30年近く実施中。企業のメニュー開発、レシピ制作、薬膳レシピ制作などを手掛けている。
    NPO法人いきいき薬膳研究会を主宰し、セミナーや講演活動を通じて薬膳で健康づくりを推奨している。
    全日本薬膳食医情報協会会員。

    <予定メニュー>
    ・十穀米おにぎり
    ・煮豚
    ・えびとにらの炒め物
    ・きんかんの甘煮
    ・酢れんこんの生ハムはさみ
    ・さつまいものレモン煮
    ・やまといものだんご汁 など予定

    【日時】12月7日(木)11:00~14:00
    【定員】16名
    【持ち物】エプロン、手拭タオル、筆記用具

    詳しくはこちらをご確認ください。
    https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1136980.html

  • 博多雑煮を学ぶ~デモンストレーション特別編~

    博多雑煮を学ぶ~デモンストレーション特別編~
    博多雑煮を学ぶ~デモンストレーション特別編~

    前年に引き続き、博多雑煮を年中振る舞うことで知られる日本料理店「博多 ふじ本」の藤本広之氏による博多雑煮の実演と試食会を開催します。
    あごだしや勝男菜を使った博多雑煮の作り方を学び、黒豆も一緒にご試食頂きます。
    美味しいお雑煮でお正月を迎えませんか。
    実演では、上手な出汁のとり方や下ごしらえのポイントもご紹介。実演後はできたてをお召し上り頂けます。

    [講師]博多 ふじ本
    ホテルオークラ福岡のすぐ横にあり、博多雑煮やがめ煮、ごまさばなど博多の郷土料理を振る舞う。創業60年の歴史ある老舗日本料理店の店主・藤本広之さんは、あたたかな人柄と確かな技を持つ。地元だけでなく観光客や出張族など多くの人が訪れている。

    【日時】12月10日(日)
    [1]11:00~12:00[2]13:30~14:30
    【お申込締切】11月20日(月)
    【定員】各回16名・抽選
    ※ご当選の方のみに、11月23日(木)までにお電話にてご連絡いたします。
    【参加費】2,500円(税込)
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/2017110203/
    ※安全上、当日はお子様や乳幼児の同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • はじめての室礼(しつらい)~お正月編~

    はじめての室礼(しつらい)~お正月編~
    はじめての室礼(しつらい)~お正月編~

    室礼(しつらい)とは、行事や目的にあわせて心を込めて季節のものを飾り整えること。
    今回は「御屠蘇(おとそ)」「博多雑煮」他、お正月にちなんだ料理も含め、お正月飾りの室礼をご紹介します。
    お持帰り頂ける、お正月の室礼キット付です。
    ご自身の素敵な室礼で新年を迎えませんか。この機会に是非ご参加ください。

    [講師]宮田 由美子先生
    東京の教室「室礼三千」で室礼を学び、現在、室礼三千専任講師として日本の古き良き室礼を伝え活動中。

    【日時】12月13日(水)、14日(木)各日ともに11:00~13:00
    【お申込締切】11月27日(月)
    【定員】各回16名・抽選
    ※ご当選の方のみに、11月30日(木)までにお電話にてご連絡いたします。
    【参加費】4,320円(税込)軽食付
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/2017110102/
    ※安全上、当日はお子様や乳幼児の同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、及び今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

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