Shop Information

NAME
茅乃舎
FLOOR
1F
CATEGORY
食品
TEL
092-263-8856

イベントスペース「茅乃舎の台所」では料理教室などの有料イベントの他、スタッフによる調理実演やレシピ提案を行っています。また、お客様のご用途に応じたギフトのご提案をさせていただきます。スタッフにお気軽にご相談くださいませ。

    ショップニュース
    Shop News

  • 全品試食会
    食品

    茅乃舎で、味の気になる商品はございませんか?
    ご自身で商品の味を確かめてからお求めいただけます。
    茅乃舎店内の併設キッチンでは、全商品のご試食と共に、季節に合ったレシピをご用意しております。
    お料理の幅を広げる場としても、ぜひご利用下さい。

    ※ご用意するのにお時間をいただく商品もございます。予めご了承ください。


    【開催日時】
    7月8日(土)、9日(日)、28日(金)

    【参加費】
    無料

    【お問い合わせ】
    茅乃舎 博多リバレイン店/092-263-8856

    リバカルニュース
    Rivercul News

  • 【茅乃舎流珈琲の美味しい淹れ方講座~アイスコーヒー編~】

    【茅乃舎流珈琲の美味しい淹れ方講座~アイスコーヒー編~】
    【茅乃舎流珈琲の美味しい淹れ方講座~アイスコーヒー編~】

    [講師]久原本家 田中 義一先生
    昭和14年福岡県久留米市生まれ
    コーヒー職歴50年(生豆の仕入れ・焙煎・ブレンド・味作り・新商品開発・販売)珈琲老舗メーカーにて、生豆の選定から、焙煎、そして漉し方に至るまで、至高の味づくりを目指し、徹底的にこだわってきた。
    10年前、茅乃舎の立ち上げにあたり、ネルドリップによるクワイエットドリップ方式を導入。
    茅乃舎喫茶(茶舎)の珈琲の質は、田中の熱心な指導に支えられている。

    これまでにない、はなやかな香り、軽やかで明るい味わい。
    茅乃舎の焙煎技師・田中義一が年月と情熱をかけて生み出した珈琲豆があります。
    現在販売は通販とレストラン茅乃舎のみ。
    昨年も大人気だったその豆を使った珈琲教室を今年も開催いたします。

    夏のみメニューとして登場している茅乃舎レストランでも大人気のアイスコーヒーの淹れ方をご紹介します。
    暑い夏には冷たいアイスコーヒーはいかがですか。
    シェーカーを使った本格的なアイスコーヒーをご紹介いたします。
    ※珈琲のお土産付き

    【開催日】7月5日(水)
    【時間】13:00~15:00
    【定員】各16名・抽選
    ※ご当選の方のみに6月29日(木)までにお電話にてご連絡いたします。
    【参加費】¥3,240円(税込)バウムクーヘン・アイス珈琲※珈琲豆お土産付き
    ※当日会場にてお支払いとなります。
    【お申込締切】6月26日(月)

    【お申し込み・お問い合わせ】
    ※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/2017060102/

    ※安全上、当日は乳幼児のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、および今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • 【発酵を学ぶ~甘酒・塩麹編~】

    【発酵を学ぶ~甘酒・塩麹編~】
    【発酵を学ぶ~甘酒・塩麹編~】

    [講師]久原本家 水越 豊久
    実家の味噌蔵で幼少の頃より味噌に触れ、麹菌製造の企業で学び、味噌製造技能士免許を取得。
    味噌の町、兵庫県の味噌屋などでも経験を積み、約50年発酵と共に歩んできた。
    久原本家の「発酵のプロフェッショナル」

    私たちの毎日の食卓に欠かせない発酵食品。
    茅乃舎では様々な調味料を作っています。
    大注目の「発酵」をテーマに3回シリーズで学びます。

    第一回目は、「飲む点滴」とも言われている「甘酒」と鶏肉や魚のうまみ成分アップ!の「塩こうじ」をご紹介します。
    甘酒や塩こうじの作り方をデモンストレーションでご紹介後、実際に二つを使ったレシピをお食事でご用意しています。
    使い方がイマイチわからなかった方でも、毎日の生活に取り入れていただけます。
    茅乃舎の「オリジナル塩こうじキット」(非売品)付きですので、ご自宅でも発酵生活を始めませんか。

    【開催日】7月28日(金)
    【時間】11:00~13:00
    【定員】各16名・抽選
    ※ご当選の方のみに7月13日(木)までにお電話にてご連絡いたします。
    【参加費】¥3,780(税込)お食事・オリジナル塩麹キット付
    ※当日会場にてお支払いとなります。
    【お申込締切】7月10日(月)

    【お申し込み・お問い合わせ】
    ※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/2017060103/

    ※安全上、当日は乳幼児のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、および今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

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